Предпринимателей, участников кластеров Кировской области приглашаем на вебинар 27 февраля с 14.00 до 15.30 «Как работать с ХАССПП в 2023 году и не платить штрафы».

Предпринимателей, участников кластеров Кировской области приглашаем на вебинар 27 февраля с 14.00 до 15.30 «Как работать с ХАССПП в 2023 году и не платить штрафы».

Спикер - Ольга Огаркова, руководитель компании «HACCP-AUDIT», санитарный врач с опытом работы в Роспотребнадзоре и пятизвездочных отелях (13 лет), эксперт-аудитор ХАССП, создатель онлайн-курса «Я разрабатываю ХАССП», спикер PIR EXPO, «Хорека-Дон», «Мой Бизнес».

Что обсудим:

• изменения законодательства 2023г;
• почему систему ХАССП (HACCP) нужно внедрять уже сегодня;
• ХАССП  – это концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции;
• рекомендации по 12 шагам внедрения ХАССП;
• ТОП-10 нарушений на предприятиях общественного питания и как их избежать;
• как быть готовыми к любым проверкам и на какие проверки распространяется мораторий.